Thưởng thức đặc sản Cửa Lò

Cửa Lò một vùng biển vô cùng tuyệt vời của vùng đất xứ Nghệ đầy nắng và gió. Cửa Lò nổi tiếng là một vùng biển đẹp và sạch. Với bãi biển xanh trong cùng với những bãi cát trải dài trắng mịn, bên cạnh đó là những hàng phi lao cùng với những rặng dừa xanh vút tạo bóng mát cho du khách những giây phút nghỉ ngơi bên bờ biển xua tan đi bao mệt nhọc của cuộc sống.

Bên cạnh những giây phút nghỉ ngơi, du khách còn được thưởng thức rất nhiều đặc sản của miền biển Cửa Lò. Biển Cửa Lò có rất nhiều món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Mỗi món ăn là một công thức và là một đặc trưng hương vị  riêng của Cửa Lò. Bài viết này sẽ giới thiệu cho du khách về 2 món ăn vô cùng hấp dẫn của biển Cửa Lò, chắc chắn du khách khó lòng có thể bỏ qua 2 món ăn vô cùng hấp dẫn này.

Ghẹ rang me – Món ngon của vùng biển Cửa Lò

Ghẹ rang me được chế biến từ những chú ghẹ tươi sống của vùng biển Cửa Lò, chính vì thế thịt của ghẹ rất ngọt hơi pha chút mặn của nước biển. Cùng với đó là vị chua thanh của nước cốt me, giúp cho món ăn càng trở nên hấp dẫn hơn.

ghẹ rang me
ghẹ rang me

Từng con ghẹ sẽ được đem đi chiên qua trong dầu, ghẹ khi chiên ở trong dầu sẽ đậm thịt và cũng sẽ ngọt hơn rất nhiều. Ngay sau khi chiên, những con ghẹ sẽ được đem đi rang cùng với nước cốt me. Muốn ghẹ rang me thơm và đậm đà thì không thể thiếu những nguyên liệu sau: chút bơ, đường, tỏi, ớt, nước mắm. Tất cả đã tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn của miền biển xứ Nghệ này. Đến với biển Cửa Lò du khách đừng nên bỏ qua món ăn ngon này. Đặc biệt, khi thưởng thức món ghẹ rang me mà uống cùng một cốc bia tươi mát lạnh thì không còn điều gì tuyệt vời bằng.

Mọc cua bể – Sức hấp dẫn của biển Cửa Lò

Mọc cua bể có thể nói đây là món ăn đặc trưng của miền biển này. Dù cho ở các miền biển khác cũng có cua và hương vị cùng rất ngon, nhưng chỉ khi đến với biển Cửa Lò du khách mới được thưởng thức món mọc cua bể vô cùng thơm ngon và hấp dẫn này.

mọc cua bể
mọc cua bể

Mọc cua bể được chế biến từ thịt của những con cua tươi sống, sau khi mọc nấu xong vẫn giữ nguyên được vị ngọt đậm đà của cua bể. Không chỉ có ngọt của cua bể mà còn hấp dẫn bởi các nguyên liệu đi kèm. Thịt heo xay nhuyễn, trứng gà, mộc nhĩ – nấm hương, hạt tiêu, hạt nêm, hành, tỏi… là những nguyên liệu không thể thiếu trong từng chiếc mai cua bể. Mọc sẽ được cho vào trong những chiếc mai cua bể rồi đem đi hấp. Sau khi chín thì đem đi chiên qua trong dầu tạo màu  sắc hấp dẫn cho món ăn. Mọc cua bể khi ăn có thể cảm nhận được vị ngọt cũng như bùi bùi của món ăn vô cùng hấp dẫn.

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *